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Klassik

Austern

Amuse bouche

Menüpreise

Fisch und Fleisch für 2 Personen

Klassik

Austern

Amuse bouche

Menüpreise

Best of Vienna

Candle-Light-Dinner Überraschungsmenü

Das Beste vom Thunfisch

Family Wine Battle

Le Corange

2016 Weißburgunder trocken

2016 Grauburgunder trocken

2015 Chablis

2016 Sancerre Blanc

2013 Tradition Spätburgunder trocken

2013 Spätburgunder trocken

2015 Grauburgunder Großes Gewächs

2016 Weißburgunder trocken

2016 Grauburgunder Großes Gewächs

2014 Riesling Großes Gewächs

2016 Riesling trocken

2016 Grüner Veltliner

2016 Viognier Reserve trocken

2017 Sauvignon Blanc Fumé trocken

2017 Sauvignon Blanc Fumé trocken

2015 Birkweiler Rosenberg

2014 Weißburgunder Großes Gewächs

2014 Montmain Chablis Premier Cru

2017 Sancerre

2017 Pouilly-Fumé

2016 Sauvignon Blanc trocken

2016 Sauvignon Blanc

2013 Godello Fermentado en Barrica

2017 Winkl Sauvignon Blanc

2012 Syrah trocken

2011 Westhofener Spätburgunder trocken

2013 Spätburgunder Großes Gewächs

1989 Château Poujeaux

2014 Sela

2005 Viña Tondonia Reserva

2015 Chianti Classico

2011 Chianti Classico

Meeresfrüchte Variation

Gänseleber aus dem Elsass

Ganze gebratene Seezunge -le Corange-

Hirschkalb

Käse

Délice von Valrhona Schokolade

Auster Tarbouriech

Auster Belon 000

Auster Fines de Claire

Gemüse-Tartelettes

Hummer Bisque

Gebratener Zander

Milch mit Waldhonig

Feine Patisserie

4 Gänge

3 Gänge

Baby Steinbutt

Heimisches Chateaubriand

Meeresfrüchte Variation

Gänseleber aus dem Elsass

Ganze gebratene Seezunge -le Corange-

Hirschkalb

Käse

Délice von Valrhona Schokolade

Auster Tarbouriech

Auster Belon 000

Auster Fines de Claire

Gebratene Jakobsmuschel

Gemüse-Tartelettes

Hummer-Bisque

Gebratener Zander

Ziegenkäse Crème Brûlée

Milch mit Waldhonig

Feine Patisserie

6 Gänge

Nächste Termine

Nächste Termine

Nächste Termine

Nächste Termine

Candle-Light-Dinner Überraschungsmenü

Buntsandstein Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler

29,00 €

Weingut Friedrich Becker, Schweigen

25,00 €

Louis Michel, Chablis

21,00 €

Pascal Jolivet, Sancerre

32,00 €

Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen

29,00 €

Weingut Friedrich Becker, Schweigen

29,00 €

Malterdinger Bienenberg Weingut Bernhard Huber, Malterdingen

89,00 €

Weingut Klumpp, Bruchsal Unteröwisheimer Kirchberg

49,00 €

Kirchgasse Weingut Wöhrle, Lahr

89,00 €

Weingut Wittmann, Westhofen Westhofener Morstein

130,00 €

Weingut Georg Breuer, Rüdesheim Terra Montosa

59,00 €

Weingut Krebs, Freinsheim

39,00 €

Weingut Krebs, Freinsheim

79,00 €

„Tristan Brandt“ Edition Weingut Oliver Zeter, Neustadt an der Weinstraße

50,00 €

Weingut Wind, Arzheim

35,00 €

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler Birkweiler Rosenberg

79,00 €

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler Birkweiler Mandelberg

110,00 €

Louis Michel & Fils, Chablis

59,00 €

Guy Saget, Pouilly-sur-Loire

42,00 €

Guy Saget, Pouilly-sur-Loire

44,00 €

Weingut Tement, Berghausen Grassnitzberg

75,00 €

José Pariente, La Seca

47,00 €

Bodega La Tapada, Rubiá de Valdeorras Guitian

69,00 €

Cantina Terlan, Terlan

55,00 €

Unteröwisheimer Kirchberg Weingut Klumpp, Bruchsal

96,00 €

Weingut Wittmann, Westhofen

59,00 €

Weingut Kranz, Ilbesheim Ilbesheimer Kalmit

100,00 €

Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc

135,00 €

Bodegas Roda, Haro

45,00 €

Bodega Viña Tondonia, Haro

95,00 €

Tenuta Degli Dei, Panzano

100,00 €

Azienda Candialle, Panzano

210,00 €

mit Wildkräutern, Erdnuss und gratinierter Fine de Claire

mit Kumquatjus, Zitrusfrüchten, Schokolade und Brioche

Wildfang aus der Bretagne mit Sauce Noilly Prat - Beurre Blanc Tomaten-Blattspinat und Kartoffeln

mit Sauce Hollandaise oder Sauce Bernaise

mit Nusskruste überbacken, Thymian-Essigjus, wilder Broccoli, Schwarzwurzel und Buchenpilze

Auswahl verschiedener Rohmilchkäse von Affineur Waltmann mit Feigen Chutney und Kürbis Süß-Sauer

-die Jodige und unser Liebling-

Stück 7

-leicht nussig, für Liebhaber der Gipfel der Genüsse-

Stück 8,50

-die Reine-

Stück 5

mit Kartoffel Espuma, Trüffel und Mojo Verde

Vegetarischer Zwischengang
21

mit eigenen Ravioli und buntem Wurzelgemüse

Fischzwischengericht
24

mit gelben Linsen, violettem Senfschaum, Speck und Spitzkohl

Hauptgericht
44

dazu Basilikumsorbet und Ganache

Dessert
14

Getränkebegleitung

- ohne Hummer Birsque -

Getränkebegleitung

(mind. 2 Tage auf Vorbestellung) mit Zitronen Beurre Blanc, Blattspinat und Kartoffeln

55 p.P.

Rosa gebratenes Simmenthaler Rinderfilet 500g mit Charlottenjus, Wintergemüse und Kartoffeln

49 p.P.

mit Wildkräutern, Erdnuss und gratinierter Fine de Claire Auster

mit Kumquatjus, Zitrusfrüchten, Schokolade und Brioche

Wildfang aus der Bretagne mit Sauce Noilly Prat - Beurre Blanc, Tomaten-Blattspinat und Kartoffeln

mit Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise

mit Nusskruste überbacken, Thymian-Essigjus, wilder Broccoli, Schwarzwurzel und Buchenpilze

Auswahl verschiedener Rohmilchkäse von Affineur Waltmann mit Feigen Chutney und Kürbis Süß-Sauer

-die Jodige und unser Liebling-

Stück 7

-leicht nussig, für Liebhaber der Gipfel der Genüsse-

Stück 8,50

-die Reine-

Stück 5

mit Allerlei vom Kürbis und Schwarzwälder Schinken

Vorspeise
24

mit Kartoffel Espuma, Trüffel und Mojo Verde

Vegetarischer Zwischengang
21

mit eigenen Ravioli und buntem Wurzelgemüse

Zwischengang
24

mit gelben Linsen, violettem Senfschaum, Speck und Spitzkohl

Hauptgang
44

mit eingelegten Birnen und schwarzen Nüssen

Käsegang
19

dazu Basilikumsorbet und Ganache

Dessert
14

104

49 p.P.

Mittwoch 18.05.2018	18:00-20:00	Anfrage senden

Tisch reservieren

montags bis mittwochs
18:00 – 22:00 Uhr

freitags und samstags
12:00 – 14:00 Uhr
18:00 – 22:00 Uhr

donnerstags, sonntags und feiertags geschlossen

Mittags nach 13:00 Uhr servieren wir Ihnen gerne 3 Gänge.
Letzte Platzierung 13:15 Uhr
Küchenannahmeschluss ist 13:30 Uhr

Abends nach 20:30 Uhr servieren wir Ihnen gerne 3 Gänge.
Letzte Platzierung 20:45 Uhr
Küchenannahmeschluss ist 21:00 Uhr

Modernisierungsarbeiten:
18.03.2019 bis 22.04.2019

Softopening am 20.04.2019

Unser neues Design und den modernisierten Küchenbereich dürfen Sie ab 12:00 Uhr bei einem Aperitif und Canapés sichten.

Fr 13.12.2019

verfügbar

Terminübersicht

125,- € pro Person
5-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Mit Weingut Wieninger und Weingut Hajszan Neumann. Tickets sind voraussichtlich ab 01.11.2019 im Vorverkauf im le Corange erhältlich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Jede Woche von montags bis mittwochs* ab 18:00 Uhr halten wir für Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner bereit.

*je nach Verfügbarkeit.

Eine Rose für Ihren Lieblingsmenschen besorgen wir!

Mo 29.04.2019

Di 30.04.2019

Mo 06.05.2019

Di 07.05.2019

Mi 08.05.2019

89,- € pro Person
inkl. 3-Gänge-Überraschungsmenü, Aperitif, korrespondierende Weinbegleitung, eine Flasche Wasser 0,75l für zwei Personen und einer Kaffeespezialität.
Tickets sind im Vorverkauf im le Corange erhältlich. Oder rufen Sie uns einfach unter 0621 167 - 1199 an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Thunfisch vom Feinsten in 5-Gängen bereitet Ihnen Ein-Sterne-Koch Igor Yakushchenko zu. Ein Fisch, der das Winzerherz höher schlagen lässt, da vom leichten Weißwein bis zum kraftvollen Rotwein alles kombinierbar ist. lassen Sie sich von den Thunfischkreationen und Stiglers passenden Weinen überraschen.

Fr 17.05.2019

verfügbar

Terminübersicht

115,- € pro Person
inkl. 5-Gänge-Menü und Weinbegleitung (0,1 l/Gang).
Tickets sind voraussichtlich ab 28.04.2019 im Vorverkauf im le Corange erhältlich.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Hier sind Sie gefragt! Denn neben einem exklusiven 5-Gänge-Menü werden Sie den Kampf zwischen zwei edlen Reben interaktiv mitbestimmen. Sie verkosten zu jedem Gang zwei Weine. Einmal vom Weingut Kühling-Gillot und vom Weingut Battenfeld-Spanier. Im Anschluss an jedem Gang wählen Sie Ihren Favoriten, der nach Ihrer Meinung am besten zum Gang gepasst hat. Nach dem Dessert wird es nochmal spannend, denn der Gewinner wird gekürt. Im Anschluss an den Kampf wird Ihr persönlicher Favorit im Sortiment der Vinothek coq au vin aufgenommen.

Genießen Sie unser besonderes 5-Gänge-Menü. Wir reichen ihnen zu jedem Gang zwei Gläser Champagner, aus denen Sie Ihren persönlichen Favoriten wählen. Nach dem Dessert wird der Gewinner des abends gekürt. Wird es einer der großen Häuser oder doch eher ein kleiner Winzerchampagner? Sie dürfen gespannt sein.

Fr 07.06.2019

verfügbar

Terminübersicht

125,- € pro Person
inkl. Aperitif, 5-Gänge-Menü Champagnerbegleitung
Tickets sind voraussichtlich ab 18.04.2019 im Vorverkauf im le Corange erhältlich.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Kalender Liste

Mo	Di	Mi	Do	Fr	Sa	So
		1	2	3	4	5
6 06.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	7 07.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	8 08.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	9	10	11	12
13 13.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	14 14.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	15 15.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	16	17 17.05.2019 19:00 UhrDas Beste vom Thunfisch	18	19
20 20.05.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Mi 23.01.2019 Ausgebucht

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Fr 25.01.2019 Ausgebucht

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Di 19.02.2019 Ausgebucht

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26 26.04.2019 19:00 UhrFamily Wine Battle

29 29.04.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü

30 30.04.2019 18:00 UhrCandle-Light-Dinner Überraschungsmenü

6. Etage engelhorn Mode im Quadrat
O5, 9-12
68161 Mannheim

+49 (0)621 1671133

Mo	Di	Mi	Do	Fr	Sa	So
						1
2	3	4	5	6 06.09.2019 19:00 UhrSea & Food Big Bottle Küchenparty	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

Mo	Di	Mi	Do	Fr	Sa	So
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13 13.12.2019 19:00 UhrBest of Vienna	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31